Resep Rolade isi Sosis Sayur Enak

src img by: bisikan.com

Bahan Rolade :

• -          100 gram daging ayam giling
• -          1/4 buah bawang bombay
• -          5 gram tepung panir
• -          1 butir telur
• -          1 sendok teh garam
• -          1/4 sendok teh gula pasir
• -          1/4 sendok teh merica bubuk

-           

Bahan Dadar :

•          2 butir telur, kocok lepas
•           1/4 sendok teh garam
•           1/2 sendok makan tepung terigu
• -     2 tangkai seledri diiris halus
• -          50 ml air

-          Bahan Isi :

• -          100 gram wortel, dibelah menjadi 6 bagian dan direbus
• -          100 gram buncis, direbus
• -          5 buah sosis sapi dipotong-potong
• -          2 sendok makan margarine untuk menggoreng

Bahan Saus :

• -          25 gram saus tomat
• -          2 siung bawang putih, cincang halus
• -          1 sendok teh kecap inggris
• -          2 sendok makan kecap manis
• -          1/4 sendok teh garam
• -          1/4 sendok teh merica bubuk
• -          1/4 teh gula pasir
• -          300 ml air
• -          2 sendok teh tepung sagu, larutkan dalam 2 sendok teh air sebagai pengental
• -          2 sendok makan margarine untuk menumis

Cara Membuat Rolade Sosis Sayur :

• -          Langkah pertama yaitu, buat terlebih dahulu dadar dengan mencampurkan telur, tepung    terigu, daun seledri yang sudah diiris, garam dan sedikit air. Lalu, aduk rata semua bahan- bahan tersebut.  
• -          Selanjutnya panaskan minyak pada wajan dadar. Kemudian tuangkan sedikit adonan kurang lebih 1 sendok sayur pada wajan, lalu goyangkan wajan hingga seluruh adonan menutupi dasar wajan.Jika sudah matang, maka angkat segera. Jika adonan masih tersisamaka anda bisa mengulangi langkah yang sama.
• -          Kemudian, campurkan daging ayam giling, tepung panir, telur, bawang bombay cincang, merica bubuk, garam, lalu aduk hingga merata.
• -          Setelah itu, ambil sebagian adonan rolade dan simpan di atas pelastik, lalu lapisi dengan selembar dadar telur dan ratakan.
• -          Kemudian, tata wortel dan buncis pada bagian adonan rolade, tambahkan sosis dan gulung.
• -          Lalu, kukus dengan api sedang kurang lebih selama 30 menit hinggabenar-benar matang.
• -          Jika sudah, potong adonan rolade tersebut setebal 2-3 cm. Lalu goreng sebentar hingga kekuningan.
• -          Sementara untuk saus, anda bisa menumis bawang putih sampai harum. Tuangkan air secukupnya, lalu masukan saus tomat, kecap inggris, kecap manis, merica, garam dan gula pasir, kemudian aduk hingga merata. Kentalkan saus tersebut dengan tepung sagu, dan aduk hingga mendidih.
• -          Langkah yang terakhir yaitu, susun rolade yang telah digoreng di atas piring dan sajikan dengan siraman saus tomat tersebut.Itulah cara membuat rolade sosi sayur.