Resep Rolade isi Daging cepat dan enak

img src by : zonamasak.com

Bahan-bahan :

• -           Daging giling 300 gr
• -          Bawang Bombay ½ pcs, iris halus
• -          Bawang putih 2 pcs, ulek halus
• -          Saus tiram 1 sdm
• -          Kuning telur 1 pcs
• -          Tepung panir 50 gr, kualitas bagus
• -          Wortel 1 bh, kupas
• -          Bahan Saus Tomat
• -          Mentega 1 sdm
• -          Bawang Bombay 1 pcs, iris halus
• -          Bawang putih 2 pcs, iris halus
• -          Italian seasoning 1 sdt
• -           Saus tomat 100 gr
• -          Saus sambal 3 sdm
• -          Tomat 1 bh, potong-potong
• -          Garamdapur secukupnya
• -          Merica bubuk secukupnya
• -          Gula pasir secukupnya
• -     Bahan Tambahan
• -          Kentang goreng secukupnya
• -          Wortel secukupnya
• -          Buncis secukupnya

Cara Praktis Membuat Rolade Daging : 

• -          Siapkan wadah untuk membuat adonan rolade. Tuangkan telur lalu kocok kemudian tambahkan dengan tepung terigu dan aduk merata.Untuk memudahkan pengadukan anda juga dapat menggunakan mixer atau manual dengan tangan.
• -          Berikutnya, bagi adonan menjadi 3 bagian dan buat masing-masingnya berbentuk dadar.
• -          Sementara itu, siapkan wajan datar dan tuang minyak di atasnya lalu panaskan dan goreng adonan yang sudah dibentuk dadar ini hingga matang. Angkat.
• -          Selanjutnya siapkan bahan-bahan yang akan digunakan untuk bahan isi berupa pala, merica, wortel, garam, telur, roti dan daging cincang. Campurkan semua bahan tersebut kemudian pisahkan hingga menjadi 3 bagian.
• -          Setelah itu, masing-masing campuran bahan ini dituangkan di atas dadar yang sudah disiapkan dan gulung hingga menyelimuti campuran bahan tersebut.Setelah tahap penggulungan selesai, selanjutnya balut rolade ini dengan bahan berupa kertas roti atau daun lalu masukkan ke dalam pengukusan. Proses pengukusan ini memakan waktu hingga 15 menit lamanya.Setelah matang, angkat dan biarkan dingin lalu sajikan dengan diiris hingga menjadi beberapa potong rolade.
• -     Sekarang membuat pelengkap sajian rolade dengan caran menumis irisan bawang putih dan bombay sampai tercium aroma sedapnya. Kemudian tambahkan ke dalam tumisan bahan lain berupa saus sambal, saus tomat, gula pasir, merica, garam dan italian seasoning. Aduk-aduk hingga merata dan matang.
• -     Angkat lalu tuangkan di atas sajian irisan rolade.Bahan-bahan rolade daging di atas setelah dimasak dapat disajikan hingga 8 porsi sajian.